小桃子部屋

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蓮藕排骨湯

近來大家都高喊為物價所苦,在為了力行節能減碳活動,現在出門都以機車代步,連回屏東老家也是騎著歐多醜回去,才發現原來騎車跟開車差不多時間,重點是省了不少油錢呢,缺點是整個人會曬的跟黑碳一樣。而且在炎熱的天氣中,吃些蓮藕是很不錯的選擇哦。加上我家小楊先生從未吃過蓮藕煮湯,賢慧如我,立刻就到市場中買了些蓮藕跟排骨回家煮湯哦,這道湯品小桃子煮了二次,第一次就看簡單的只有放蓮藕跟排骨,熬上一小時,這樣就很好喝了,我家小楊先生從些就愛上它了,它有一種讓人一喝就停不下來的魅力哦。第二次我就多加了紅棗跟黑豆,也剛好家中平時就有在喝黑豆茶。就加入一些一塊煮,但是小楊先生對這種超養生的東西興致就沒這麼大了。不過還是提供給大家看看囉。重點是做法很簡單哦,又可以增加小倆口的感情哦。每次小桃子下廚,小楊先生就很開心的當我的小二廚,東西好吃就會很有成就感哦。每次看到小楊先生的笑容就是我做菜的動力哦.希望大家有空也可以拉著自己的另一半共享快樂的下廚時光哦. <1>蓮藕排骨湯    材料:    1.排骨半斤    2.蓮藕一隻(約四小節大小)    做法:    1.排骨洗凈,過沸水汆燙一下,撈出沖洗乾淨,瀝幹水分。    2.陶鍋內加適量清水煮沸,下排骨至再沸騰時轉小火,慢煲1小時。    3.蓮藕洗凈切一公分大小,加入湯鍋和排骨再一起煲一小時以上即可。    4.出鍋前幾分鐘加鹽調味。 <2>養生蓮藕排骨湯    材料:    1.去核紅棗10粒    2.黑豆一杯    3.蓮藕1斤    4.排骨l斤;    製法:    1.陳皮、紅棗、黑豆洗淨;     2.排骨洗凈,過沸水汆燙一下,撈出沖洗乾淨,瀝幹水分。 3. 蓮藕去皮切片洗淨; 4.把所有材料加6杯水煲滾;轉慢火煲1至2小時;加入適量鹽便可飲用。 蓮藕湯係冬天可黑豆、紅棗、牛肉,可起補血作用。將蓮藕切大件拍扁更易出味。
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